Čapka家族在Josefov和Hrušky村耕种了约12公顷的葡萄园。在这个地区，除了传统的白葡萄品种外，蓝 葡萄品种也很兴旺，这使得高质量的红葡萄酒得以生产。 葡萄园采用现代农业技术管理（Riesling-Hessen管理、短截、去叶、葡萄减量），这使得即使在不太有 利的年份也能生产出产区类别的葡萄酒。

所有的葡萄园也是捷克共和国综合葡萄生产的一部分，这实际 上意味着减少了化学品的应用。 酒厂目前生产的葡萄酒来自四个葡萄园，每个葡萄园都有自己的优势。

这个独特的葡萄园轨道位于由南向东的山坡上，其名称来自于库克维采村，该村曾经位于这里，但在16世纪被土耳其人烧毁。这条赛道的土壤由非常深的黄土沙土组成，硅和钙的含量很高，会沉淀成块状，称为 "cicvary"。此外，一条岩浆土的矿脉贯穿了赛道的某些部分，使葡萄酒具有独特的矿物特征。土壤的高热含量使葡萄园即使在夜间也 保持着相对较高的温度，这对葡萄的成熟期尤为重要。

这条葡萄园轨道位于内乔里酒窖村地区。它的位置是略微倾斜的平地，朝向东方。土壤是非常肥沃的壤土，粘土颗 粒含量较高。这种土壤保水能力很强，适合种植长相思等清新芳香的品种。

它的海拔高度约为260米，是附近地区最高的葡萄园跑道。平坦的地形逐渐过渡到面向西南的斜坡。表面上有肥沃的土地，逐渐变成非常深的喷雾，使葡萄酒富含矿物痕迹。地形开阔导致夜间快速降温，这有助于葡萄在成熟期产生香气并保持其酸度。

这个葡萄园位于赫鲁斯基村，我们的酒厂就在那里。这是一个与我们其他葡萄园完全不同的风土环境。葡萄园位于平缓的坡地上，面向西南方向。 地表上有混合着硅质砂的切尔诺泽姆， 底土是深层的砾质砂。这种风土特别赋予了雷司令一种明确无误的矿物特性，但由于其高热含 量，蓝色品种也在这里茁壮成长，特别是我们在这里种植的弗兰肯。