查普卡酒厂位于赫鲁斯基村，属于摩拉维亚葡萄酒次区域Slovacko。Capka家族的酿酒传统的起源可以追溯到18世纪末。今天，酒庄由年轻的酿酒师Martin Capka和他的妻子Kristyna在其父亲Karel的帮助下经营。

我们的家族酒厂有200多年的历史。我们认为它开始于1793年，当时我们的祖先Frantisek Capka从列支敦士登家族买下了第一批葡萄园。几年前，我逐渐从我父亲Karel手中接管了酒庄，成为连续第九代酿酒 人。

在我们家族中，我们一直尊重葡萄酒应该在葡萄园中酿造的规则。这就是为什么我们对葡萄园的种植给予了最大的关注，并始终努力尊重和利用每块风土的独特性。这种努力在我们种植的葡萄的质量上得到 了回报，我们认为这是必要的--因为没有高质量的原材料，就很难生产出真正的好酒。

我们前几代人的传统和经验使我们成为今天的酿酒师。然而，我们努力与时俱进，我们知道，没有现代 技术和科技，我们无法做到这一点。我们在国外寻找灵感和新的知识--例如，2011年我在法国领先的葡 萄酒厂实习期间。

我童年的大部分时间是在葡萄园和酒窖里度过的，随着年龄的增长，葡萄酒和围绕它的一切都成为我生活中不可或缺的一部分，就像我家族中所有的酿酒师一样。我们喜欢与你分享我们的故事，我们把它放 在每一个瓶子里。

Martin Čapka