种类
我们酒厂的产品系列分为几个产品系列。在每一个地方,顾客都能找到性质相似的葡萄酒,从 而可以根据他的个人口味找到合适的葡萄酒。
PODLUŽÍ
系列
我们的葡萄酒也诞生于此,因为我们所有的葡萄园都位于摩拉维亚的这一美丽地区。它总是与服装、传统,当然还有葡萄酒联系在一起。而且我们喜欢酿造 与时俱进的摩拉维亚葡萄酒,不至于迷失在这个世界上。 Podluzi系列的葡萄酒口味清淡,非常新鲜,适合饮用,具有较高的香气。这个系列的红葡萄酒 以其主要的果味和多样性而著称,并在后味中辅以淡淡的木香。
DU Soleil
系列
新的 "Du Soleil"系列是一版新鲜的葡萄酒, 特别是在炎热的夏日和夜晚, 是完美的伴侣。这个系列的特殊标签不仅设计新颖, 而且是由不吸水的特殊纸张制成的, 因此, 即使浸泡在装满冰块的冷却器中, 瓶子也保持 美观。
TERROIR
系列
通过 "风土 "系列葡萄酒,我们希望突出我们三个葡萄园中每个葡萄园的独特性。风土 "一词代表了许多因素的综合效应,如葡萄园的位置、土壤的成分、葡萄树本身,以及最后但并非最不重要的,酿酒师的方法。 我们以这样的方式酿造葡萄酒,以尽可能地支持葡萄园典型特征的自然表达。我们总是从葡萄园最好的地方挑选最好的葡萄,并在夏季减少数量,以获得最优质的原材料。酿酒过程的一部分包括浸泡酒泥,然后将部分或全部批次的酒在桶中发酵。其结果是,葡萄酒的香气和味道都很浓郁,并带有美丽的矿物气息。
OTISK
系列
这是我们的顶级产品,其中主要包括红葡萄酒。
用于生产这些产品的葡萄来自我们葡萄园最好的地方,由于大量减少了收成,这些葡萄已经完全成熟。发酵后,葡萄酒在果皮上进行长时间的陈酿,然后在橡木桶中进行24至36个月的发酵。
通过这个系列,我们想向恰佩克家族的前八代人致敬,他们每个人都在家族的酿酒传统上留下了不可磨灭的印记。
在标签上,你会发现我们家族酿酒历史上的主要五个里程碑 :
1793 - 年--我们认为这一年是我们家族酿酒的开始,当时我们的祖先Frantisek Capka从Lichtenstein的贵族家庭买下了第一批葡萄园。
1890 - 年--根据"山区"法律, 我们家族是赫鲁斯基第一个也是唯一一个获得正式销售葡萄酒权利的家族--所谓的"盖子下的酒窖"。
1932 - 年--在19世纪和20世纪之交,毒性极强的葡萄蚜在欧洲迅速蔓延,几乎消灭了所有的欧洲葡萄树。 我们的另一位祖先Jan Capka积极参与了葡萄园的恢复工作, 并于1932年建立了自己的砧木葡萄园--将新的耐寒树苗嫁接到美国砧木Riparia Portalis上种植。
1999 - 年--在这一年, 第七代和第八代在Josefov村种植了我们的第一个葡萄园, 在著名的Kukvicka葡萄园路线上。
2016 - 年--我们酒庄目前的发展方向现在由第九代年轻的酿酒师Martin Capka和他的妻子Kristyna决定,他们在2016年接管了家族传统。