CUVÉE ICÔNE Premium

CUVÉE ICÔNE Premium


Rok: 2016

Druh: Pozdní sběr

Kategorie: Suché

Alkohol: 13,5%

Podoblast: Slovácká

Vinařská obec: Josefov

Vinařská trať: Kukvička

Naše vinařství si zakládá na vysoce kvalitních červených vínech a odrazem nejvyšší kvality jsme vyrobili toto cuvée s názvem ICÔNE Jedná se o Cuvée čtyř odrůd St. Laurent, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe, Frankovka. Víno bylo macerováno 6 měsíců na slupkách ve vinifikátoru a bylo vylisováno 17. 5. 2017. Poté víno zrálo 12 měsíců ve velkých dubových sudech od Francouzského bednářství Sylvain a menších sudech typu barrique od Francouzského bednářství Nadalie. Víno je temně rudé s inkoustovými odlesky. Vůně intenzivní, čistá s nádechem lesního ovoce, černého rybízu, ostružin, moruše a kávových bobů dodaných kvalitními sudy. Chuť je velmi plná a dlouhá až opulentní. Víno si i přes zrání v sudech zachovalo nádhernou ovocnost po třešních a černém rybízu. Dále ucítíte tanin katechin, který je obsažen v pecičkách bobulí a díky dlouhému zrání na slupkách je velmi intenzivní. Sudy tento tanin nádherně zjemnily a doplnily o podtóny vanilky, kávy a čokolády. Víno je dokonale komplexní a vysoce strukturované. Víno má vynikající potenciál k dlouhému zrání na láhvi.